Sembra che le costolette di vitello cuoco molto facilmente, gettarono la carne nella padella e pronto. Ma non è così, quale sarebbe la carne è venuto fuori succoso, morbido, profumato, ma-fatto bisogno di trascorrere del tempo con lui qualche manipolazioni, ed è meglio non appena soffriggere in olio vegetale, e con l'aggiunta di burro, poi la crosta è croccante e dorata. Seguite le istruzioni e troverete molti altri segreti culinari.