Gustoso piatto di pasta choux adorato da molti. I negozi e bar si trovano molto spesso un piccolo e delizioso eclairs. Sono di forma rotonda o oblunga. In questa torta può mettere qualsiasi ripieno. Pronto Cut eclair coltello caldo, e mettere la crema o burro. È possibile scegliere delizioso gelato da utilizzare come ripieno per questo dessert francese.