In One Piece Final Fight, parteciperai a gare di combattimento corpo a corpo tenute tra maestri di vari stili. All'inizio del gioco, dovrai scegliere il tuo personaggio. Avrà determinate caratteristiche. Dopodiché, il tuo eroe sarà nell'arena di fronte al suo avversario. Al segnale, inizierà il duello. Tu controlli il tuo eroe dovrà attaccare il nemico. Colpisci al corpo e alla testa. Il tuo compito è segnare punti e, se possibile, mettere fuori combattimento il tuo avversario. Non appena lo fai, ti verrà assegnata la vittoria e passerai al combattimento successivo.