Carlo è un cuoco abbastanza bravo. Pertanto, dopo aver acquistato un camion, ha deciso di aprire una sua piccola pizzeria mobile. Nel gioco Italian Pizza Truck lo aiuterai a sviluppare la sua attività. All'inizio del gioco, avrai una certa quantità di denaro per la quale acquisterai determinati prodotti alimentari. Dopodiché, la tua pizzeria funzionerà. Gli ordini verranno effettuati su di te. Seguirai le istruzioni sullo schermo per mescolare gli ingredienti desiderati e cuocere la pizza secondo la ricetta. Poi lo dai al cliente e vieni pagato. Quando avrai accumulato una certa somma di denaro, potrai acquistare nuovi prodotti e ampliare la gamma.
