Sembrerebbe che qualcosa di nuovo possa essere introdotto nel tradizionale e amato puzzle del mahjong per renderlo un po' più difficile. Il gioco Black and White Mahjong 3 ti offre una nuova opzione, apparentemente semplice, ma che cambia in modo significativo l'intero quadro. Nei quaranta livelli del gioco troverai piramidi composte da tessere bianche e nere con immagini e geroglifici sopra. Come sempre, rimuoverai le coppie di tessere identiche più esterne, ma c'è un avvertimento: i motivi sulle tessere devono essere identici, ma una tessera deve essere bianca e l'altra nera. Mentre giochi, capirai che non è così facile e inoltre il tempo per completare il livello è limitato in Black and White Mahjong 3.