Tre salsicce, inclusa quella che controllerai, gareggeranno correndo attraverso la vastità del gioco Sausage Run. Questa non è una normale corsa campestre su una pista pianeggiante o una maratona di lunga distanza, ma un percorso a ostacoli. Inoltre, gli ostacoli non sono le barriere tradizionali utilizzate nella corsa sportiva, ma vari ostacoli insoliti e piuttosto pericolosi. Possono schiacciarti, tagliarti o buttarti fuori strada, il che significa che devi stare attento a loro. E anche se il tuo eroe si riprenderà e correrà di nuovo anche dopo essere stato colpito da un martello gigante, questo può rallentare i suoi progressi e gli avversari ne trarranno vantaggio in Sausage Run.